Контактно-кооперационная биржа на «Велесовом пути»
В работе контактно-кооперационной биржи участвовали представители пилотных районов проекта, работающие в сфере агроэкотуризма: Барань, Кричев, Чаусы, Мстиславль, Горки.
Гости ознакомились с работой потребительского кооператива по развитию агроэоктуризма «Велесов путь». Они побывали на агроэкоусадьбе «Заповедный остров», где познакомились с обитателями «контактного зоопарка» и попробовали продукцию усадьбы, которая является членом Европейской сети кулинарного наследия и лучшей агроэкоусадьбой Республики Беларусь 2018 года в двух номинациях, а также обладателем «Гран-при» республиканского конкурса.
Хозяева КФХ «Конны фальварак» провели для участников биржи мастер-класс по выращиванию рассады в теплицах по методу Митлайдера, а также обучение резьбе по дереву. Общение с лошадьми вместе с увлекательным рассказом Якова Серафимовича о разведении этих благородных животных и о возрождении белорусской упряжной породы никого не оставил равнодушным. Гости оценили также мастерство хозяйки Ирины Серафимович в приготовлении домашних сыров из коровьего молока и хлеба домашней выпечки.
Знакомство с кооперативом «Велесов путь» было продолжено в агроэкоусадьбе «Краіна мар». Хозяйка усадьбы Оксана Лашкевич, которая свободно управляется со стадом из более чем 40 коз, поделилась секретами приготовления такого непростого продукта, как домашний козий сыр. А этого сыра в усадьбе готовят свыше 15 сортов!
Следующая по маршруту агроусадьба – «Центр Европы» – удивила гостей стильностью оформления с соблюдением всех экологических стандартов и, конечно, «Парком Европы», который пока включает только несколько аллей из деревьев, посаженных представителями различных европейских стран, и знак-указатель с расстоянием до европейских столиц, но предполагает и строительство кафе «Европа», и размещение в парке макетов самых известных исторических зданий Европейского континента, и… Впрочем, не будем раскрывать всех секретов – пускай останется место интриге…
Вечером 15 мая гости увидели презентацию опыта работы по кооперации субъектов агроэкотуризма в Глубокском районе, которую представила инструктор-методист Глубокского физкультурно-оздоровительного центра Алла Галай. Она ответила также на многочисленные вопросы об успехах и трудностях развития глубокского агроэкоутризма. Председатель ПК «Велесов путь» Александр Цвирко рассказал об опыте работы кооператива и пожелал гостям успехов в развитии агроэкотуризма в их районах.
16 мая знакомство участников мероприятия с ПК «Велесов путь» продолжилось на агроэкоусадьбе «Медвежий угол». Там гостеприимные хозяева поделились опытом работы с туристами-охотниками, особенно иностранными, познакомили со своим музеем охотничьих трофеев и устроили дегустацию приготовленных хозяйкой блюд из дичи.
Агроэтнокомплекс «Утрина» – следующий пункт по маршруту – вовлек гостей в интерактивную анимационную программу «Тропою индейцев». Там участники контактно-кооперационной биржи соревновались в метании дротиков и спортивной ловкости на спортплощадке; катались на лошади без седла, используя индейский способ «мягкой дрессировки», и на собачьей упряжке; пробовали «индейские блинчики» и в конце программы прошли «посвящение в индейцы».
Знакомство с работой потребительского кооператива «Велесов путь» завершилось биржей деловых контактов и нетворкингом. Участники двухдневного мероприятия обменялись контактами для дальнейшей работы и поделились своими впечатлениями от увиденного в ходе поездки.
Впечатления были самые положительные! Многие отметили гостеприимство глубочан, высокий уровень приема и усадеб в целом, важность глубокского опыта кооперации для развития агроэкотуризма.
И, конечно, все надеются на новые встречи, потому что проект продолжается!
Инструктор-методист по туризму
ГУ «Глубокский районный физкультурно-оздоровительный центр»
А.В. Галай
